De Terugkeer van de Gele Komkommer

De terugkeer van de Gele 

Herleef een iconisch Amsterdams erfgoed!

Op dinsdag 20 mei, 19.30  in Hal West (De Hallen Amsterdam), lanceren we het project om de Amsterdamse Gele Komkommer terug te brengen.

Waarom is dit belangrijk?

• Culinair erfgoed: Brengt geschiedenis terug op tafel.
• Voedseldiversiteit: Goed voor bodem en menu.
• Biodiversiteit: Meer variatie, meer leven op het land.
• Korte keten: Lokaal, vers, seizoensgebonden & biologisch.
• Proof of concept: Samen ons voedselsysteem verduurzamen.

Kansen voor jou:

• Nieuwe afzetkanalen: Directe levering.
• Meerwaarde: Onderscheid met uniek product.
• Samenwerking: Netwerk van boeren, koks, winkeliers.
• Leren & experimenteren: Oude rassen telen.

Programma 20 mei:

• Lancering herintroductieproject
• Gesprek over voedseldiversiteit & biodiversiteit
• Proeverij Gele Komkommer!

Toegang is gratis! Aanmelden via: www.halwest.nl   / https://halwest.amsterdam/agenda/ 

Vragen? Jeffrey Spangenberg: 06 50278920

Omarm de terugkeer van de Gele Komkommer: een recept voor herstel van ons culinaire én natuurlijk erfgoed