Wildpluk Expeditie met koken - vanaf De Ceuvel in Noord

Wildplukken is een fantastische manier om de natuur om je heen te ervaren. En al doende herontdekt je een wereld van eetbare planten! Veel soorten die we nu achteloos als onkruid bestempelen, waren ooit onmisbare groenten op het bord van onze voorouders. Tegenwoordig groeien ze vergeten en onbemind langs bermen en paden, terwijl ze boordevol smaak en geschiedenis zitten. Door deze planten opnieuw te leren kennen, te ontdekken waarvoor ze vroeger én nu gebruikt worden, en ze zelf te proeven, ga je anders kijken naar je omgeving. Zelfs in het hart van de stad blijkt de natuur een schatkamer te zijn, vol verrassingen.

Tijdens de expeditie leer je hoe je eetbare planten kan herkennen, welke eetbaar zijn en of (en hoe) het verantwoord is de plant te plukken.
Terug bij de Ceuvel gaan we culinair aan de slag met wat we hebben gevonden, vaak met koken op een vuurtje.

Duurzaam wildplukken
Wildplukken is in mijn ogen een prachtige manier om de natuur om me heen weer te gaan zien en te leren kennen. In de stad, en eigenlijk in ons hele land, heeft de natuur een beperkte plek gekregen. Ik leer je hoe je daar zorgvuldig mee om kan gaan, zodat je de natuur niet uitput of verstoord. In sommige gevallen kun je haar zelfs helpen door op een goede manier te plukken. 

Dus waar wacht je nog op? Stap de verwondering in en ga mee op avontuur!