Tentoonstelling 'De Eetbare Stad'

Vanaf 27 juli hangt er in het Nisje (Roelantstraat 10) de expo “De Eetbare Stad” van Sofie Blom. Je kan de expo van buiten bekijken, maar ook van binnen. Geef via onderstaande website aan wanneer je wilt komen of sein even door het grote raam of het uitkomt.

Sofie is stadslandbouwer bij CityPlot. In “De Eetbare Stad” laat ze op een aantal manieren zien hoe planten eetbaar zijn en hoe we ze verschillend gebruiken. Bij elke plant heeft ze een verhaal. We gebruiken planten als kruid, medicijn of basis voor salade. We gebruiken de blad of juist de wortel. We eten het rauw of juist gekookt, vers of gedroogd.

Foto: Sofie Blom.