Activiteit
Workshop Groente Fermenteren & Pekelen
In deze workshop leer je 2 mooie technieken voor het verwerken & conserveren van groente:
fermenteren: in zout leggen en pekelen: in zuur leggen.
Het eerste gerecht dat we maken is “kim-she,” een variant op de welbekende kimchi, en het tweede gerecht is gepekelde pikante raap. Inclusief een proeverij van de gemaakte gezonde en zeer smakelijke hapjes.
Workshopdocent is Nihal
De workshop is van 14.00 – 17.00 uur
Locatie
Je bent van harte welkom in de de grote keuken van Huis vd Wijk de Pijp2e vd Helststraat 66, Amsterdam.
Kosten
Met korting
Doelgroep
Alle volwassenen
Type
Workshop / les
maximum aantal deelnemers
10
